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楊竣傑回母校環球科大演講
 
TNN台灣地方新聞/許麗秀/更新日期: 2020-10-15 07:16:44
 
[記者許麗秀/雲林報導]環球科技大學通識教育中心,10月14日在國際會議廳舉辦士心講座,邀請環球之光-觀光與餐飲旅館系畢業的學生楊竣傑,現任「楊竣傑蔬果雕刻藝術工作室」負責人,分享他踏上果雕達人之路,到場聆聽的學弟妹都備受鼓舞。

環球科大秉持「做中學、學中做」務實教學理念,培養相當多的師生參加國際比賽且迭創佳績,楊竣傑即為其中的佼佼者。他從18歲開始參加國內外比賽,22歲在馬來西亞拿下國際競賽金牌,隔年又在德國IKA奧林匹克美食奧運拿下藝術類動態金牌,2018年更在盧森堡世界廚藝競賽獲獎。

英雄出少年──現年26歲的楊竣傑,回到高職母校彰化達德商工教授果雕,貢獻所學。楊竣傑過去的得獎經歷,也激發了他提攜後進的念頭,因此成立工作室,希望培養更多蔬果雕刻選手參加國際性比賽,為國爭光。

楊竣傑也實踐「做中學、學中做」務實理念,將果雕技藝帶到講演會場實作,跟學弟妹分享果雕達人的功力,他也鼓勵學弟妹「學習事物一定要專精專注,堅持不斷一定會被看到。」
 
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