【記者許麗秀雲林報導】環球科技大學於10月5日上午11時,於嘉東校區創意樓中庭舉辦「2016地方農特產品創新產學合作提升計畫成果展」開幕，活動除邀請雲林地區產、官、學界嘉賓蒞臨指導外，並邀請在地民間社團表演傳統農村舞蹈「駛犁歌」為活動拉開序幕。

雲林縣政府農業處許永瑜副處長、古坑鄉黃意玲鄉長、豐田工業區林揮獅主任及參展廠商負責人都到場祝賀，受到環球科大陳益興校長、林三立學術副校長、吳俊彥行政副校長及陳昱丞研發長等主管熱烈歡迎。參與推廣活動的單位有：台全珍豬工業股份有限公司、源順食品有限公司、欣欣生技食品股份有限公司、鈺統食品股份有限公司、金梓食品行、九藝生物科技有限公司、古坑鄉農會、西螺鎮農會、阿輝伯木藝坊、天蘆工作坊與連塍陶坊等。


陳益興校長指出，雲林縣乃為全台農業首都，自古為農業大縣，縣內舉凡：蒜頭、落花生、木瓜、楊桃、文旦、柳丁、馬鈴薯等產量均居全台之冠，唯長久以來在產品創新開發、包裝設計以及行銷推廣等方面均處於相對缺乏的狀態。因此，如何注入產品開發與整合行銷以有效提升產品附加價值，為目前地方農特產品業者的當務之急。環球科技大學多年來持續輔導民生食品與文化創意產業，已獲得了不錯的成效，今年輔導康健欣生化科技有限公司榮獲經濟部中小企業「破殼而出亮點企業」獎，又協助蜜蜂故事館股份有限公司參加農糧署舉辦2016全國國產龍眼蜂蜜評鑑榮獲「頭等獎」。

成果展將藉由校內師生之產品開發、創新創業與包裝設計之作品具體展現環球科技大學之產學研發能量，同時也邀請在地農會與優質農特產品企業共同參與在地農特產品之推廣活動，期透過產品試吃與特賣活動來充分展現雲林農特產品之特色及產業創新與轉型之努力成果。

活動亦與在地產業進行產學合作之成果發表，包括：餐飲廚藝系協助台西蛤蠣養殖場所開發之法式酥皮鹹塔與XO醬，生物技術系與茗樟生物科技有限公司(奇香妙草國際公司)所開發之紫羅蘭花食飲系列等，現場將提供相關產品予來賓品嚐。此外，現場展出「崢嶸棟樑2.0創新創業競賽」獲獎作品「GC折疊電動車」以及從事陶藝創作產業之校友創新創業作品共同參與本次活動展出。活動內容精彩豐富，期許為雲林縣地方農特產品之產學攜手、產品推廣以及包裝行銷再創另一高峰。