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暑期遊賞農村酒莊風情體驗品味臺灣釀酒工藝
 
TNN台灣地方新聞/許麗秀/更新日期: 2012-07-11 22:48:04
 
【記者許麗秀專題報導】行政院農委會農糧署鼓勵民眾,暑假期間可以為全家人安排一趟台灣農村酒莊知性之旅行程,藉由旅遊體驗有濃濃台灣風格的農村酒莊產業,品嚐國際級農村美酒風味,也可以深入了解台灣地理、文化、環境、農業等發展歷程與故事。農糧署長李蒼郎表示,台灣的農村酒莊產業已逐漸發展成型,藉由地方特色化的建築風格、農村式樸實貼心的服務,酒莊經營已從農產品生產、銷售及餐飲供應等有形的滿足層次,晉升為提供視覺、味覺、嗅覺及文化等精神的享受境界,值得國人在暑期安排全家共同遊賞品味,體驗台灣農村酒莊獨特的風情與魅力。

為開拓並帶動農村酒莊商機,農委會主秘戴玉燕與農糧署長李蒼郎,日前帶領媒體參訪團至南投縣信義鄉農會與台中市霧峰區農會考察。農糧署長李蒼郎表示,台灣農村美酒近年來在國際酒類評鑑中屢獲大獎,可見台灣農村美酒的豐厚實力,農村酒莊更展現別具特色的人文風情與釀酒藝術。李蒼狼署長指出,南投縣信義鄉農會酒莊以在地當季黃熟梅子蒸餾釀造的「長老說話」、「狂野」、「梅花醉」,霧峰區農會酒莊則是以益全香米產製精釀的「初霧」、「燒酎」等酒品,都是採用道地的國產原料,加上酒莊獨特技法精釀,才能產出國際級酒品,在國際酒類評鑑中持續獲獎,證明台灣農村製酒技術及品質已臻世界水準。

信義鄉農會總幹事黃志輝強調,因為在部落中長老代表著權威,所以在原住民慶典及聚會上,只要有人高呼「長老說話」,眾人必定立刻安靜,屏息聆聽長老說話。所以信義鄉農會梅子夢工廠酒莊生產的長老說話—橡木桶梅露,代表信義鄉農會頂級梅露,蒸餾梅子酒「長老說話」,參加法國釀酒師公會辦理的國際酒類評鑑會得到銀質獎。梅子夢工廠廠長張勝正說,「長老說話」是信義鄉農會酒莊在民國91年取得證照,第一款用信義鄉高品質梅子釀造梅酒,屬於信義酒莊開莊酒,蒸餾後擺進橡木桶熟成再裝瓶,入口香醇,因此有「梅子白蘭地」美譽。

 
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