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縣長邀請加工專家謝日鑫說明在地食材的應用
 
TNN台灣地方新聞/蔡月子/更新日期: 2011-10-20 16:53:25
 
【記者蔡月子/雲林報導】雲林縣為農業大縣,每年所生產的農產品產量佔全國第一,除了鮮果食用、鮮果外銷、製成農產加工產品之外,該如何增加產品多樣化,一直是縣長蘇治芬非常關心的項目,為此特別指示農業處處長呂政璋邀請業界相關人員,到府內進行演講,針對穀類及雜糧作物加工產品類別進行說明。
呂政璋處長特別在主管會報中,邀請鈺統食品公司總經理謝日鑫以穀類食品的研發與生產作為開頭,向府內各處室首長進行說明;生產據點分佈雲林各大工業區的鈺統食品,是台灣數一數二的雜糧穀物原料進口與加工業者,為國內外各大知名食品公司,提供配方研製、商品開發到包裝設計的一條龍式ODM設計代工服務。鈺統早年率先引進澳洲燕麥加工生產設備,現在已是台灣燕麥仁的供應龍頭。
謝總經理特別帶來多項該公司所生產的產品,是使用雲林縣各鄉鎮市所生產之農產品所製成,如四湖的南瓜、斗南的馬鈴薯、林內的木瓜等,這種利用在地食材所製成的加工品與蘇治芬一直強調:運用在地生產食材製成適合國人食用產品的觀念不謀而合;鈺統擁有台灣中小企業典型的競爭特點:彈性的客製能力。當面對有交易發展潛力的新買家,莫不想方設法做出對方要求的少量試單,支援客戶進攻利基市場。曾有客戶要求做出客製化的二合一穀物粉加脆片,鈺統三天內就提出六款配方,納入地瓜、米麥精、大麥、燕麥等在地基本原料,不但採用有機食材、營養價值也有合格營養師背書保證,所呈現的成果令該客戶驚艷。
副縣長施克和表示雲林縣擁有20鄉鎮市,每個鄉鎮市都有各自特色的農產品,農產加工品除了製成乾燥蔬果,更可以結合養生、保健、藥用食補的概念,發展出更加多元的農產加工品,農業處除了協助農民朋友在生產端生產豐產質優的農產品之外,更要協助農民朋友作好農產品銷售的管道,除了新鮮食材的銷售,如何利用加工產品將雲林縣優質農產推銷到國外,將是農業處努力不懈的功課。

 
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