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喜迎端午佳節 猴頭菇粽贈雲林家扶海線家庭
 
TNN台灣地方新聞/許麗秀/更新日期: 2024-05-20 12:12:15
 
[記者許麗秀/雲林報導]端午節將至,雲林家扶北港服務處接獲劉小姐贈珍饈的素食麻香猴頭菇粽250盒,價值16萬元共有2500顆富含高蛋白、低脂肪、營養滿分的健康素粽,讓服務家庭提前享用美味粽子。

北港服務處王耀慶督導指出:僅電話連繫的劉小姐,提供美味的麻香猴頭菇粽,送給服務家庭享用,希望營養美味又不會對家長及小孩造成負擔的粽子。精挑細選之後,訂北農的麻香猴頭菇粽且是高蛋白、低脂肪、富含礦物質及維生素的猴頭菇作為基底,加上杏鮑菇、鳳眼果、香菇…等健康食材,請家扶中心幫忙分享給家扶服務家庭。

雲林家扶社工員將麻油猴菇粽加熱端上桌,貼心的幫阿公阿媽們將熱騰騰粽葉打開剎那,麻油、粽葉、糯米、香菇等香氣瞬間撲鼻而來,讓阿公阿媽們等不急要拿起筷子撥開品嘗食用。阿公逗趣的說:「看看猴菇粽裡面有沒有猴子!」逗得大家頓時笑不攏嘴~。

還有阿桃阿嬤吃香味四溢的麻香猴頭菇粽說道:「一粒粽架哩貴,這麼大粒,要一粒粽分給2個人,吃起來卡省錢,也卡不驚大摳(肥胖)~」,又讓會場中大家笑開懷。

雲林家扶北港服務處王耀慶督導表示:接獲劉小姐來電,嚴選後訂購北農250盒的麻香猴頭菇粽,請幫忙送給服務的家庭。王耀慶督導說,當時為雲林海線家庭有粽子過端午佳節高興之餘,也真驚喜這【山珍-猴頭菇】分享,因為自己媽媽是吃素,而猴頭菇是高營養價值,對素食者是所謂【山珍】,更是種高蛋白、低脂肪、富含礦物質與維生素的絕佳好食材,並含有不飽和脂肪酸與多醣體還有多種氨基酸,營養價值非常高的食材。

現場麻油猴菇粽香味令人食指大動,阿公吃完後驚喜味美這素粽,直言:以前聽到粽子幾乎不想動筷子,沒想到這~味道更香、更好吃!家扶社工跟林阿公分享:這裡面是用長糯米,且麻油、薑末、素蠔油、素肉燥來煸香,是比較健康,味道也不輸傳統肉粽,可以帶回與家人們好好分享。

250盒的麻香猴頭菇粽所費不訾,雖然劉小姐不具名不出席,雲林家扶衷心謝謝劉小姐愛心也代表服務家庭再次感謝。雲林家扶廖志文主任感謝劉小姐,讓海線家扶服務家庭能安心健康、大口享受這滿滿香味、唇齒留香的麻油猴菇粽美食,並帶來滿滿的幸福感。
 
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