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99年度古坑竹筍節熱鬧登場
 
TNN台灣地方新聞/曾雅淳/更新日期: 2010-09-21 09:47:15
圖片來源:雲林縣政府
 
有台灣竹筍王國美譽之稱古坑鄉,18日在古坑鄉大埔社區舉辦99年度古坑竹筍節活動,吸引上千位鄉親共襄盛舉,縣長蘇治芬、立委劉建國、農業處處長呂政璋、古坑鄉鄉長林慧如、縣農會總幹事謝淑亞、議員林朝寶、簡慈坊、沈銘恭及及古坑大埔社區理事長柳四勇等,與現場鄉親共同品嚐由總統御廚水蛙師張和錦精心烹調的竹筍粥,眾人品嚐後紛紛豎起大拇指稱讚,也重溫小時候竹筍粥的幸福味道。

古坑鄉長林慧如表示,每年6至10月為麻竹筍盛產期,除了可以鮮吃外,也可製成筍乾、筍簽、桶筍、醬漬及罐頭食品,今年度所辦理竹筍節活動,除擦亮古坑竹筍金字招牌外,同時將麻竹筍美食推廣至全國,吸引外地遊客「揪團」來古坑品嚐道地竹筍大餐。

在會場旁展示許多古坑鄉竹筍農特產品,如白玉脆筍、黃金筍乾、白玉脆筍粳、竹筍米苔幕等,吸引許多鄉親駐足選購,同時舉辦製『醬筍』比賽及親子DIY活動,讓親子體驗製作醬筍的樂趣外,同時了解醬筍具有養生、防癌及美容等功用,精彩竹筍節系列活動,讓鄉親留下美好的回憶。
 
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