【記者陳靜玫／雲林報導】獲國際知名評酒大賽五項金質獎與雲林縣十大伴手禮得到三連勝、福祿壽觀光酒廠，取自古坑老井泉，製成的白酒（高樑酒）製麴培麴發酵到蒸餾及優質小麥、高粱米，在無塵充填室及電腦調酒設備製造，與優質西螺米純米釀造米酒，在不鏽鋼管線內發酵蒸餾完成，保留米酒最原始的米香，寒冬補身良品，去年取得sgs認證的iso22000及haccp的食安認證，打造為臺灣第一家觀光酒廠。
董事長劉淑緞表示，近幾年國內陷入食安風暴，遭波及廠商紛紛減縮生產線因應，知名企業採購策略大改變轉向國營酒廠，「只問品牌、不重品質」讓公司銷售量也略受影響，但她深覺食安問題讓消費者更重視食品安全，秉持「一瓶一千萬」品質經營理念，唯有突破創新研發開創自有品牌及代工產品，讓產品與市場區隔，才得以永續經營，目前產品行銷國內外，業績穩定成長。
劉淑緞指出，兼具「製造」與「觀光」的福祿壽酒博物館，入口門聯，上聯『一瓶一千萬』指出廠的第一瓶到第一千萬瓶，其品質完全一樣好；下聯『一味代代傳』，指酒品的風味、香氣，也達到代代相傳越陳越香，横批『歷史』，為酒要好喝就是要有年份有歷史。展示區有中外名酒、各類酒器及製酒器具，讓消費者參觀現代化製酒流程，其中典藏一件極富保存價值，自富士比拍回的清康熙年代泡茶器具，價值兩百多萬元，劉淑緞說，先生張哲琛生前樂善好施，設立教育 文教基金會，每學年經由扶輪社頒發獎學金，幫助縣內雲科大、虎科大及環科大三校優秀學生，肩負企業回饋責任。
總經理張慈慧表示，秉持父訓，堅持採用好的材料，研發技術改善品質，得到國際認證的殊榮，也將觀光工廠當公益事業經營，「堅持不收門票」希望顧客懷著一顆歡喜心，進到觀光工廠，由導覽解說讓消費者能實際目睹酒類製造過程，堅持不添加附加物，原料小麥全從有農藥管制的美國進口，乾淨無農藥殘留；為了照顧雲林縣農民，米酒的原料堅持採用優質西螺米，讓顧客食的安心、食的健康。
張慈慧說，為了經營洒廠，現也有品酒師及廚師執造，研究如何搭配自家生產米酒，煮出好吃的料理膳食，並教導顧客如何分辨酒品優劣，這幾年酒駕肇事、酒後暴力頻傳，酒品被當成是肇事元凶、灰暗的產品，因此，她要導正消費者觀念營造酒品具光明面、快樂的，她希望來觀光酒廠的每位顧客都是最有福氣的、懷著歡喜心來參觀工廠，在春節、假日有醇香料理試吃及提拉米蘇等多項DIY實作。張慈慧也特別呼籲﹕喝酒不開車、開車不喝酒、安全有保障。