【記者張家倫／員林報導】員林鎮公所推出「員林商圈．千人夏宴」「米苔目」美食節，鎮長張錦昆(15)與北門商圈 、打石巷、林仔街業者組成「超人」聯盟為活動暖身，推出銅板美食體驗活動，除了以「大碗公米苔目冰」為主軸，還有30多道經典美食，只要50元就能享用3道小吃，也呼籲各界踴躍洽購美食券，保證有物超所值的便宜，同時可票選心中最佳的「美食超人王」。
米苔目美食節堂堂邁入第7年，並成為經濟部商業司推動「商圈資源補助擴大計畫」之一，員林鎮長張錦昆號召代表會主席林錦泉以及鎮內商圈負責人，一齊扮成好萊塢賣座電影「復仇者聯盟」的英雄人物，張錦昆一襲勁爆紅內褲超人裝扮相，搭配林錦泉的「美國隊長」裝扮，豔驚全場。
員林地區美食眾多，小吃店家林立，除了蜜餞、爌肉飯、九重粿、鱟殼炒蚵麵、肉粽、魷魚羹、四神湯、米糕、雞爪凍、米苔目冰等不勝枚舉。
員林鎮長張錦昆表示:小吃宴有「美味市集」與「美味票選」兩大活動，化身為超人特工隊裝扮出席原因，亦指「美食超人王」，一同宣示員林小吃準備好了，誠摯邀請大家在9/7一同到員林鎮公所前廣場參與「員林商圈．千人夏宴」活動，品嚐在地小吃，員林鎮去年「小鎮美食．千人夏宴」舉辦的相當成功，1000張美食券被秒殺一空，張錦昆說:今年擴大與米苔目美食節結合，將追加500張美食券;上屆抱回美食王寶座的北門肉粽業者洪健洲表示，活動促進消費、推廣觀光，對員林商圈整體發展有很大助益。
活動中還將邀請難得一見的「國立台灣戲曲學院」雜技團前來演出，還有樂團演奏、武術表演與烏克麗麗等藝術饗宴，參加投票的民眾還有機會抽中大獎，即日起歡迎各界透過網路上公所網站下載報名表或親至公所文化觀光課洽購。