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中秋烤肉,雲林縣肉品市場豬肉最安全!
 
TNN台灣地方新聞/張育潔/更新日期: 2010-09-21 09:27:35
 
中秋月圓人團圓,親朋好友相聚烤肉,增進情感,其樂也融融。中秋佳節烤肉趣,雲林縣政府呼籲民眾中秋佳節烤肉多多選購雲林縣肉品市場生產的豬肉,新鮮衛生安全有保障!

雲林是台灣毛豬最重要的產地之ㄧ,一年生產毛豬約210萬頭,主要供應台北、桃園等各大消費地。雲林縣肉品市場為台灣最重要的產地批發市場,去(98)年拍賣毛豬頭數達65萬頭,屠宰達40萬頭;99年至8月底止,也已經拍賣了44萬頭,屠宰26萬頭,服務品質深獲產銷雙方之肯定,對於國人食用肉品衛生安全貢獻很大。

雲林縣政府農業處長呂政璋強調,雲林縣肉品市場對於豬肉衛生安全把關嚴格,要經由雲林縣肉品市場銷售的豬肉必須經過多重的嚴格檢查。所有毛豬要進到肉品市場交易前都必須先經執業獸醫師檢查並開立健康証明書,只有健康毛豬才得以進場交易。毛豬及貨車在肉品市場門口前必須先噴灑消毒水進行消毒以防堵傳染病侵入市場,然後在市場內再由行政院農業委員會動植物防疫檢疫局駐場之獸醫師進行豬隻檢查、屠前檢查及屠體檢查等多重嚴格檢查程序,都能通過檢查合格的豬肉,才能在獸醫師監控下蓋下合格專用章,確保「雲林縣肉品市場豬肉最安全」,新鮮美味,是進口豬肉沒得比的。

雲林縣肉品市場總經理黃財福表示,該公司預計於今年10月16日(六)下午5時起在虎尾高鐵預定地辦理豬雞大會烤活動,將準備300組豬肉等豐富烤肉材料供民眾烤肉(參加烤肉民眾1組8人,須繳交配合款350元),見證雲林縣肉品市場豬肉之安全美味,相關規劃及報名資訊近期內將公佈於雲林縣政府網站,敬請密切注意。另,為宣傳雲林縣肉品市場已恢復羊隻拍賣及推廣國產羊肉美食,豬雞大會烤活動當中亦將提供5,000份羊肉爐供民眾免費品嚐。同時,雲林縣政府也規劃辦理雞、鴨、鵝肉及鮮奶品嚐促銷活動,並有勁歌熱舞表演。10/16豬雞大會烤勢必非常精采,歡迎民眾前來共襄盛舉,享受雲林畜產鮮美滋味,並請多多選購雲林畜產!
 
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