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斗六文旦中秋送禮自用兩相宜
 
TNN台灣地方新聞/許麗秀/更新日期: 2021-08-31 16:22:49
 
【記者許麗秀/雲林報導】秋意來襲,中秋將至,此時也到了文旦熟成季節。中秋月圓閤家慶團圓之際,少不了「月餅、烤肉、剝柚子」,做為親人朋友團聚賞月的活動。

中秋節一定要吃文旦,月餅,今年歷經乾旱缺水,要吃到肉細多汁又甜美的文旦卻很不容易的。斗六文旦達人李連旺指出,今年初乾旱缺水,後來又連續豪雨,想要生產優質的文旦更加困難。


李連旺使用自然農法,草生種植的栽培方式,將極端氣候克服順應,用優質的技術,克服大自然氣候多變的挑戰,讓消費者能在中秋佳節,品嚐斗六文旦的酸甜好滋味。

李連旺表示,吃文旦好處非常多,可以補充維生素C、P、膳食纖維、蛋白質、鉀離子等。文旦含有豐富的營養是養顏美容,增強抵抗力的好選擇,每天吃一顆文旦,可以幫助消化,讓您的腸胃清爽無負擔。

文旦達人李連旺說,文旦很容易保,只要將文旦放置陰涼通風處,避免陽光直射,可放置一至兩個多月左右。

李連旺強調,文旦柚要好吃,除了氣候土壤等自然條件外,保存的方式也會影響柚子的風味,採收下來的柚子,放在通風良好的地方,擺上七到十天的時間,讓原本淡綠色的外皮轉變為黃白色,同時讓多餘的水份蒸發,提高果肉的甜度,吃起來風味會特別好。
 
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