新使用者? 註冊 | 會員登入 ★ 徵公民 / 特約記者 | 台灣地方新聞網 | 網頁設計 | TNN數位雲林首頁 | 店家 | 店家立即加入
名家裝璜花蓮照芳農場
 
 
首頁政治社會美食旅遊生活校園活動健康學習工商村里影音專題
新聞總覽 圖片集 最多人瀏覽 民調中心 公共消息 公私立招考 學習新知 達人系列 寺廟宗教 TNN店家好康
繁体 | 简体 今天是西元 2017 年 12 月 11 日 星期一    白天 ~°C 降雨機率:%  
 
首頁 > 美食 > 新聞內文
列印  轉寄好友  分享:  字級設定:
2017全國薑母鴨料理王競賽
 
TNN台灣地方新聞/許麗秀/更新日期: 2017-12-07 15:11:02
 
【記者許麗秀雲林報導】雲林縣政府為推廣本縣優質鴨肉,與中華民國養鴨協會於今(7)日上午9時30分在縣府親民廣場辦理2017全國薑母鴨料理王競賽,熱鬧登場,現場香味四溢。現場特別邀請去年全國薑母鴨料理王競賽冠軍-虎尾帝王薑母鴨提供美味薑母鴨料理供與會來賓品嚐回味。

縣長李進勇致詞時感謝中華民國養鴨協會、元長家禽生產合作社、台野畜產公司和富榮屠宰場鼎力協助,共同來行銷雲林優質鴨肉。縣長李進勇指出,雲林縣是重要畜禽生產縣市,鴨隻飼養223萬隻,佔全國約35%,尤其以紅面番鴨飼養最多,佔全國近5成。2016年第一屆薑母鴨料理王競賽獲得業界廣大的迴響,今年第二屆全國薑母鴨料理王競賽擴大辦理,今年競賽除實體店面組外,再納入薑母鴨料理包組,讓加工業者也可參與盛事。

農業處長林慧如指出,本次參與競賽的實體店家16家,除雲林斗六、虎尾等在地薑母鴨業者外,也有來自新北、桃園、苗栗、彰化、嘉義、南投等業者參與競賽。料理包組也有5家來自雲林、南投等家禽肉品加工廠參與,合計22家參與競賽,所有參與競賽業者,在薑母鴨料理這方面,其口味口感均有獨到之處。

競賽評選邀請環球科大郭木炎老師、大成商工程永賢顧問、養鴨協會顧問等具經驗及餐飲證照的中餐師傅、加上縣府與協會各1位,擔任評審委員,由湯頭、肉質等口感予以評選。當日立即評選公佈 2017 第二屆全國薑母鴨料理王競賽,冠軍:南開科技大學餐飲管理系,亞軍:番那疆火鍋店、大食神薑母鴨,季軍:帝王薑母鴨(大林店)、山哥平價熱炒、梅山薑母鴨。料理包組:美食獎:台野畜產有限公司、台亞公司,優質獎:台灣卜蜂企業股份有限公司、華誠食品有限公司、川奇食品國際有限公司。
 
回上一頁
生氣 開心 傷心 無聊 有趣 實用 誇張 感動  
 
  美食最多瀏覽
 
2017全國薑母鴨料理王競賽 TNN
「世說新菜」世霖師臉書粉絲團開闢專欄 TNN
雲林優質雞肉蛋「好呷享安心」 縣府廣... TNN
東京國際食品展雲林產品獲日肯定 TNN
冬季高麗菜雲林推廣與行銷 TNN
更多
 
廣 告
美食最推薦
2010伴手禮 縣長強力代言... TNN
壓不扁蛋糕 網路爆紅! TNN
90歲劉伯伯現身說法 能衛... TNN
「肚嚕們」現身,代言斗六吆鬼... TNN
兩岸全家攜手推動 台灣精典好... TNN
 
進軍大馬食品展 雲林農產品亮眼踏出成功的第一步
更多照片
贊助廠商廣告
 
嘉義專業搬家公司
好幫手搬家提供雲林、嘉義、台南搬家服務.服務專線:0800-667669 歡迎來...
 
耳目一新超水準之視聽體驗
為讓活動籌備工作方便而完善的進行,不斷引進及研發全球最先進的煙火特效品...保證...
 
欣明和翡翠
精心挑選的優質A貨翡翠,不論其色澤、雕工、水頭、溫潤度,都是翡翠愛好者的您~決不...
 
五星級-嘉義健康檢查!
優質平價的收費,五星級明亮乾淨溫馨舒適又注重隱私的健康管理中心!
 
恒發興業股份有限公司
強化現有產品的功能再造性,賦予新生命,把傳統產業科技化外,恒發逐漸跨入家俱用布類...
 
 
 
 
 
回首頁網路開店網頁設計廣告托播服務條款聯絡我們
版權所有 仿作必究 2010 Taiwan International Net Co,Ltd All Rights Reserved. by TNN    其它地區新聞:
★ 本站依網站分級制標示為「普遍級」。 目前有 495 位訪客正在線上