【記者許麗秀雲林報導】時序入秋，現在正是品嚐鮮甜味美大閘蟹的時機，每年中秋節後正是台灣本土養殖大閘蟹收成期，位於虎尾堀頭里18-26號的虎尾大閘蟹生態養殖場於14日舉行大閘蟹開賣記者會。與會之虎尾鎮長林文彬及堀頭里李萬壽里長、台灣大閘蟹養殖協會總幹事曾清泉等地方人士現場品嘗之後，大家都讚不絕口，歡迎各界喜愛大閘蟹之饕客蒞臨選購。

台灣大閘蟹養殖協會總幹事曾清泉指出，虎尾大閘蟹生態養殖場，為了讓消費者能安心品嚐味美鮮甜的大閘蟹，每年透過台灣大閘蟹養殖協會專案進口蟹苗，不僅縮短蟹苗進入養殖池的時間，更是大大提高大閘蟹的育成率，加以對用藥作嚴格的把關，歷經7-8月的生態養殖，提供消費者安全衛生可口美味的大閘蟹，讓消費者安心食用。

虎尾大閘蟹生態養殖場黃宥霖場長表示，透過台灣大閘蟹養殖協會輔導專案進口蟹苗，將大閘蟹以有機方式生態養殖，大大提高大閘蟹的育成率。黃宥霖強調，為讓消費者安心食用，並提供安全衛生可口美味的大閘蟹，在開賣之前專程送至全國認證公司做氯黴素、孔雀綠及硝基伏喃等禁藥檢測，經全國認證公司證明零檢出後，因此特別舉行大閘蟹開賣記者會，以自產自銷方式提供預購及現煮嘗鮮服務讓消費者安心食用。