【2008/8/3】假日學校在去年辦理受到各界肯定後，嘉義縣政府今年再接再厲開課，第一梯次的37位學員2日參加「綠白雙星、好柿蓮莊」課程，參訪石蓮花的製作過程並與嘉義縣縣長陳明文一起摘採石蓮花，學習到釵h在學校學不到的知識，讓這個暑假過得不一樣。

今年主辦的民和國小校長簡進利表示，活動稱為綠白雙星，其中的「綠」意指綠色的石蓮花，「白」是小白球，參加活動的小朋友先行探訪「小白球的家」（高爾夫球場），然後再製作美麗的石蓮花果汁。活動中還將番路的特產柿餅帶入，同時也介紹埔尾的古厝農莊咖啡，希望學員透過生動多元的在地特色，更認識家鄉。

嘉義縣政府教育處表示，今年的假日學校自7月30日正式開鑼，共五梯次的活動，網路一開放報名便馬上爆滿，釵h去年幫小朋友報名的家長早就開始打聽今年的行程，參與的學員反應，透過自然體驗的課程，實際了解嘉義縣農漁稻果產品，這種走讀農村的方式，收穫更多。

值得注意的是，今年外縣市參加的人數比去年大幅成長，五梯次共193人中，有128人是嘉義縣民，但有65人來自外縣市，佔三分之一強，雖然多半是雲林及台南縣居多，但也有零星來自北部的學員，顯現嘉義縣政府舉辦的假日學校知名度已越來越廣，教育處希望能更逐漸吸引更多外縣市學員參與，透過這些小小生力軍，讓嘉義縣農漁之美傳遍全台灣。

假日學校之「綠白雙星、好柿蓮莊」農之生命體驗營由番路鄉民和國小承辦，將近40位來自各地的小朋友穿著粉紅色的活動服穿梭在魏申石蓮花農場的花田中，大部分的小朋友都是第一次看到石蓮花，透過解說，小朋友恍然大悟，原來，石蓮花不是花。

縣長陳明文挽起衣袖教小朋友如何採摘石蓮花，必須溫柔地捧起，而不是用蠻力直接扯下，接著將親自摘採的石蓮花拿到教室打成果汁，綠色的汁液猶如綠寶石般美麗，一杯下肚，清涼消暑。炎炎夏日，假日學校的學員個個收穫滿滿。