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雲林提升文蛤養殖技術暨台塑農漁輔導文蛤節成果展
 
TNN台灣地方新聞/蔡鳳敏/更新日期: 2021-10-23 16:49:49
 
【記者蔡鳳敏/雲林報導】雲林區漁會與台塑企業、國立高雄科技大學、朝陽科技大學合辦的《雲林特色文蛤節暨台塑農漁輔導成果展》於四湖鄉箔子寮漁港漁產品直銷中心舉辦,由於受到COVID-19疫情影響,進場需實聯制及量測體溫、活動全程配戴口罩。

受到COVID-19疫情影響,2021年雲林特色文蛤節原本規畫延期辦理,在熱情、積極想參賽的文蛤養殖戶不斷向雲林區漁會表達參賽的期待,雲林區漁會與台塑企業積極商討舉辦方式,在10月疫情趨緩,可舉辦活動的曙光,主辦單位在政府指導的防疫政策下進行活動規畫,讓活動符合養殖戶的期待。

縣長張麗善、漁業署長張致盛、縣議員黃文祥、台塑企業麥寮管理部協理蔡建樑與雲林區漁會理事長王溪岸、蔡文川、林傳育等推廣雲林文蛤等農漁產,呼籲多食用文蛤,幫漁民提高收益,重頭戲是文蛤評鑑比賽,有養殖業者120位參與選拔,以文蛤的大小色澤和肉質進行評審。

今年文蛤養殖較前幾年穩定,且育成率增加三成以上,肉質比往年豐肥,整體價格趨平穩,品質比往年更佳,品嘗文蛤正是時候,文蛤選拔由評審委員試吃清蒸文蛤,針對文蛤大小、均勻度、外觀形狀、活體肥滿度、文蛤熟食質地與口感進行評分,將選出特優獎,另選出頭等獎及優等獎數名。

漁會理事長王溪岸和總幹事林傳育表示,台西、麥寮養殖文蛤上千公頃占全國產量6成,受到養殖環境和氣候惡化衝擊,產量每況愈下,幸經台塑延聘專家學者組成團隊輔導,提供科學化養殖技術,並於雲林沿海地區設置技術交流中心,協助漁民解決養殖異常問題,漁會也協助擴展內外銷市場,帶動養殖文蛤回春。

麥寮管理部協理蔡建樑表示,氣候遽變重創文蛤養殖,前幾年一再發生文蛤大量死亡,台塑委託各大學成立的農漁輔導團隊,提供科學化養殖技術並由專家進駐協助,今天為增添活動熱度,除有表演節目,另安排各種農漁產品展示展售、還有親子同樂及文蛤趣味競賽、親子貝類DIY教學,更有雲林優質農漁產品品嚐,因配合政府防疫政策品嚐活動採取外帶包裝,敬邀鄉親作伙前來參與活動。希望帶給民眾體認雲林養殖業者的辛苦,更喜愛使用雲林出品的優質農漁產品,促使漁村的經濟更加繁榮。
 
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