雲林縣政府新聞參考資料 99.12.25
水林鄉所生產蕃薯的品質遠近馳名，有台灣蕃薯原鄉的美譽， 25日在水林鄉舉辦蕃薯焢窯盛大活動，吸引數千位鄉親共襄盛舉，除使蕃薯的香氣瀰漫整個水林鄉，更讓鄉親重溫兒時焢窯樂趣與回憶。

2010年水林蕃薯節親子焢窯活動，25日上午在水林鄉土間厝通天宮廣場前3甲休耕稻田盛大舉辦，吸引數千位鄉親參加，場面非常熱絡，前副縣長李應元、農業處長呂政璋、文化處長李明岳、計畫處長陳東松、環保局長葉德惠及水林鄉鄉長陳怡帆等，與鄉親一同體驗親子焢窯樂趣，重溫孩提時期守在灶前焢窯甜美回憶，

前副縣長李應元表示，雲林縣蕃薯產量居全國之冠，水林鄉又是雲林蕃薯最大產地，所生產蕃薯又香又甜，品質優良，價格也非常穩定，廣受全國消費者喜愛及青睞，希望全國鄉親多多食用。

農業處長呂政璋指出，水林蕃薯香甜有勁，除可以當主食外，也可以當成一般零食，它的營養價值為國人所重視，日本人視為養生保健最佳食品，相信在縣府、水林鄉公所及水林農會等單位大力行銷下，一定將水林蕃薯推上全國及國際的食品舞台。

水林鄉鄉長陳怡帆表示，蕃薯的原鄉就是水林，因為地方的水質、地質非常適合蕃薯的生長，所以水林蕃薯特別香甜好吃，而焢窯、烤地瓜非常有趣，希望每位來參加的民眾都能體會悠閒的農村休閒生活，也讓小朋友體驗早期的農村生活景象。

焢窯活動現場人山人海、熱鬧滾滾，鄉親除享用香噴噴的地瓜外，也一邊欣賞精湛放風箏、幼兒才藝、親子寫生、啦啦隊、舞龍隊等精彩節目，每位鄉親臉上洋溢喜悅及快樂的笑容，度過一個難忘的地瓜節。