【記者蔡月子／雲林報導】　為了推廣台西鄉最優質的文蛤，台西鄉農會特地配合農村再生宣導，訂於12月7日在台西鄉安海宮前廣場舉辦「魅力漁鄉　蛤外爭鮮」文蛤推廣活動，並以「文蛤」設計文蛤扒湯包、文蛤好粥道、鮮蔬文蛤甜筒、日式文蛤丸子燒等四道料理，與民眾嚐鮮。
　　台西鄉農會總幹事林添祥表示，沿海的養殖中，文蛤被視為最具經濟價值的水產，在全國養殖文蛤約六千多公頃面積中，雲林縣即高達三千多公頃，平均年產四萬多公噸，居全國之冠，每年更創造超過20億元以上的產值，而其中半數來自台西鄉。因此，台西被稱為「文蛤的故鄉」，國人每天享受的文蛤美食，半數是雲林蛤農辛苦的結晶。
　　由於雲林文蛤名滿全國，很多來雲林沿海觀光民眾，多數慕名而來，到餐廳享用文蛤大餐，不少民眾興頭上，紛紛下池摸文蛤，來個「摸蛤兼洗褲」，享受漁村之樂。雲林的文蛤，由於與不同淡水魚種混養，使得文蛤更肥美碩大，成為國人的最愛，而沿海業者在文蛤價格偏低時，也將文蛤加工醃漬成「醃蛤仔」，創造附加價值。
　　台西文蛤價值高，且用途廣泛，養殖地區也很廣。為了協助農民推廣優質文蛤，台西鄉農會特別配合水保局農村再生宣導，規劃在台西鄉安海宮前廣場舉辦「魅力漁鄉　蛤外爭鮮」文蛤推廣活動。現場除了有各項精彩節目表演、農特產品展售、文蛤促銷、趣味競賽、有獎徵答...等活動，主辦單位還安排模範農民表揚，一起向辛勞的農民致敬。
　　主辦單位並精心以「文蛤」設計文蛤扒湯包、文蛤好粥道、鮮蔬文蛤甜筒、日式文蛤丸子燒等四道料理，將在活動當天提供與會民眾嚐鮮，一起來品嚐台西文蛤的鮮美好滋味。