〔記者張家倫／綜合報導〕義美食品公司使用過期原料製作泡芙，根據報導指出，該廠長等多人都坦承使用過期原料產製食品，桃園縣政府衛生局掌握，這批過期原料已由義美生產了144萬包泡芙，20日晚間已緊急通報各賣場將相關義美泡芙產品下架。
桃園地檢署上周搜索義美龍潭廠，查扣「過期」的原料，從進貨單中發現有批大豆分離蛋白，在2010年8月已經過期，但去年7、8月製造時仍然使用，廠長也坦承使用過期原料，成品高達432萬，恐怕消費者已吃下肚。
義美的行為屬於犯罪行為，將依食品衛生管理法處分，由於連日食品問題都是因為原料生產端引起，對於只求利益忽視食用健康的廠商或企業，未來將加重罰則，在刑罰部分是最高7年、處分上限是新台幣600萬元，若以一案一罰，製造二批次，罰2次也超過千萬罰金，不過仍尊重法官判定。
義美食品也在20日發表致歉聲明。他們坦承，義美龍潭廠使用過期的大豆分離蛋白取代奶粉產製，會懲處失職人員。對檢調所指的另外兩種原料「可可脂」與「Milano」，並非過期原料，而是進口時發現有溶出的狀況，經檢測品質並無問題才會繼續使用。
衛生局除依《食品衛生管理法》對義美重罰十五萬元，若使用逾期原料做成的產品檢驗出對人體有害，最重可處七年以下有期徒刑。即起接受今年七、八月到期的產品退換貨，服務電話0800-255999。