【記者許麗秀/雲林報導】中華民國水禽產業促進發展協會今(15)日於古坑綠色隧道舉辦「2022鵝香送暖傳愛公益促銷」活動，理事長吳祥斌及農委會家禽生產科科長程俊龍、縣政府農業處畜產科科長謝詠丞，現場推廣鵝肉料理，並開放免費品嚐鵝肉料理，鼓勵民眾選購在地優質美味鵝肉。理事長吳祥斌更將促銷所得盈餘5萬元，捐贈給長愛家園育幼院送暖傳愛。

中華民國水禽產業促進發展協會理事長吳祥斌(芳源畜牧場負責人)表示，因新冠狀病毒疫情，鵝肉產銷漸入佳境，譬如路邊攤賣整隻的販售量雖不佳，但因加工分切技術進步，調味後以冷凍低溫販售，消費者採購習慣改變，市場販售每台斤64元。目前許多鵝肉加工業者，開發分切鵝肉部位食品，可以單買胸肉、腿肉等，不再是傳統消費型態一次買一整隻或半隻，大大提高民眾對於鵝肉消費及購買意願。

理事長吳祥斌補充說明，在政府協助輔導下，從2020年至今鵝肉價格逐漸回穩，產量比起禽流感時期100萬隻也恢復至400萬以上。在農委會的輔導與協助下產業發展得更好，國產的優質鵝肉不外銷，沒有瘦肉精，希望國人多多享用。今日促銷活動將所得扣除成本後，將捐贈5萬元予長愛家園育幼院，後疫情時代伴著鵝香將愛傳遞。

農委會家禽生產科科長程俊龍表示，鵝肉在國人的餐桌上是相當具美味代表性的料理，餐廳也常見鵝肉料理，所以鵝肉在台灣料理是上等的食材，鵝肉在過去都很好，惟在2015年禽流感疫情之後鵝肉產業受到很大影響，經過幾年來產業界不斷努力，恢復產量價格逐漸上升，希望國人給予支持。

雲林縣政府農業處畜產科長謝詠丞指出，雲林縣是國內養鵝重鎮，國內大部分鵝肉都是雲林所產，中華民國水禽產業促進發展協會吳祥斌理事長也是雲林在地鵝農，今天發起公益促銷活動，除了推廣雲林縣的鵝肉之外，也把促銷所得發揮愛心幫助長愛家園育幼院，希望民眾來到綠色隧道，也能夠發揮愛心支持。