【記者許麗秀/雲林報導】雲林縣在108年率先推出禁止廚餘養豬政策，111年度又率先全國，推出家戶廚餘機補助計畫，預計補助300戶家用廚餘機，若每戶每日產生2公斤的廚餘，1年就可減少約219公噸廚餘量，共同落實廚餘減量及資源循環再利用。

今(4)日雲林縣政府召開「111年度家戶廚餘機補助」記者會，縣長張麗善指出，根據環保署的垃圾成分分析，焚化爐的垃圾中有3成是廚餘，若廚餘未妥善分類，不但增加垃圾量且容易滋生蚊蟲和產生異味影響環境衛生。縣長張麗善呼籲民眾要「惜食」減量，平時可以將吃不完的食材分享給有需要的人，減少食物的浪費，若產生的廚餘也要妥善分類，讓廚餘不只是當垃圾，而可充分發揮其養份特質，再生成有機資材運用在農作物上。

張麗善強調，雲林上場重視環保，縣府力推惜食、減量、翻轉廚餘。張縣長說，垃圾減量是環境永續的課題，對於雲林縣來說一直都是現在進行式，我們積極推廣多元、多樣的生活減量措施，希望民眾改變消費及飲食習慣，落實生活減塑及惜食文化，廚餘機的補助也可讓民眾在家簡單自製有機堆肥，廚餘變黑金，讓各界看見雲林上場的力量。

環保局長張喬維表示，民眾吃多少、煮多少，惜食減量，從源頭減少廚餘才是對環境最友善的方法，若家戶產生的廚餘也要妥善分類，交給清潔隊垃圾車回收，若民眾覺得丟廚餘很麻煩，也可以購買家用廚餘機。111年度環保局編列100萬元經費，補助民眾購買家用廚餘機，廚餘機價格每台約1萬到5萬多不等，每台以購買價格20%補助，最高補助5000元。希望民眾能夠從源頭開始做好廚餘分類處理，不但可以減少後端處理的人力和資源，也可以減少民眾丟垃圾的次數，有效減少垃圾量。