【記者許麗秀雲林報導】為推廣臺灣米優質形象，提供民眾簡易辨識餐飲消費市場之食米來源及品質資訊，行政院農業委員會農糧署中區分署於17日上午假雲林縣斗六市三好國際酒店舉行「臺灣米標章」媒合成果暨米食推廣記者會，推薦中部地區18家臺灣米標章店家及其米飯料理，提供外食消費者的最佳選擇。

農糧署中區分署長蘇宗振表示，中區分署積極邀請中部地區相關業者申辦臺灣米標章，目前已有18家業者取得臺灣米標章，包含「精選特色米」標章店家3家、「嚴選」標章店家5家及「優質」標章店家10家。分署長蘇宗振指出，「臺灣米標章」就是店家米飯產品100%使用臺灣米的身分證，為讓民眾於外食用餐時能夠輕鬆辨識國產米飯，鮮享在地優質好米。

該18家業者經營類型多元，有在地農會的田媽媽餐廳、燒肉店、自助餐店、旅宿業、日本料理店及複合式餐飲店等，其所販售或生產的米食料理或產品，皆使用在地的臺灣好米，且餐食多樣，像是日式和風料理、香草風味餐、湯頭濃郁火鍋類等精緻料理，也有銅板價的古早味爌肉飯、豬腳飯、八寶粥等，讓外食族可以吃飽、吃巧又吃好。

　　農糧署中區分署說明，為了讓消費者享用優質臺灣米做的米飯產品，自103年起推動「臺灣米標章」，鼓勵100%使用臺灣米產製米食或米飯料理之餐飲業、流通服務業及旅宿業者，申辦使用本標章。本(104)年起，更結合農委會推動之優良水稻推廣品種，由業者依產品料理或烹調特性，選用特色米品種或推廣品種，並依用米品種將臺灣米標章分為「精選特色米」、「嚴選」及「優質」3類標示，以利民眾辨識不同種類之優質食米。

「精選特色米」選用特色米品種，「嚴選」及「優質」選用優良水稻推廣品種。通過審核之業者，得於產品之包裝或產品相關文宣處，套印授權之「臺灣米標章」圖示，且可將臺灣米標章張貼於門市明顯處或印製於產品包裝上，供消費者識別消費。

農糧署中區分署強調，臺灣米相較於進口米，具有新鮮優勢，而在生產、碾製及市售產品都經過把關。此外，為協助台灣米標章店家掌握食米品質及來源，都會定期或不定期查核辦理標章業者進貨紀錄查驗及現場米質抽檢，因此消費者選擇貼有臺灣米標章的店家或產品，即可以吃到好品質又新鮮的臺灣米。