【記者許麗秀雲林報導】古坑鄉公所趁著柳丁盛產季節，於9日上午特別舉辦「2015古坑柳丁節」記者會，環球科技大學學生台視「我要當歌手」人氣唱將顏伊雯熱鬧開場，餐飲廚藝系學生以走秀方式介創意柳丁料理、飲品與創意果雕，讓柳丁節開幕就像在party中享受美食時尚，滿足味蕾與視覺。

記者會由副縣長張皇珍、古坑鄉長黃意玲、農業處長張世忠、環球科技大學校長許舒翔，將柳丁汁緩緩倒入香檳塔，象徵柳丁產值節節高昇，歡慶2015古坑柳丁節開幕。現場有劍湖山世界將柳丁香甜融入冰滴咖啡中，呈現不同古坑美食混搭風味，斗六奇香妙草蔬食館則以柳丁入菜，開發柳丁披薩、柳丁盅糙米等創意料理，增加柳丁的甜味與香味的口感層次。

古坑鄉長黃意玲指出，柳丁節在鄉公所安排下，用柳丁開party，非常趴！有許多創意料理及親子遊戲，公所將結合在地業者，將柳丁的香甜包裹在美食中，讓更多人透過舌頭既品嚐美食，也幫忙行銷古坑。黃意玲強調，柳丁非常具有營養價值，歡迎全國各地好朋友來參與古坑柳丁節，12月12、13日，早上10時到下午5時在古坑綠色隧道舉行，現場結合在地農特產展攤，主打親子遊戲，闖關成功即送柳丁一袋。


副縣長張皇珍表示，古坑鄉是全台柳丁種植面積與產量最高的鄉鎮，在市面上很容易吃到古坑生產的柳丁。吃柳丁可攝取到維他命C、膳食纖維及果膠，有益身體健康。住在雲林非常幸福，每個季節有不同的美食可以享用，未來可開發更多柳丁節的活動，讓更多人認識雲林。