【記者蔡月子／雲林報導】中央準備開放包括骨髓、血管、骨頭肉、面頰肉、食道肌、牛油等6項美國牛雜碎進口，對此雲林縣長李進勇、嘉義縣長張花冠、嘉義市長涂醒哲等三位首長共同發表聲明，表示中央政府不顧國人健康及對國產肉牛產業之衝擊，即擬開放美6項牛雜碎進口措施，深感不解，並表達嚴正反對之立場，期待中央政府能即時懸崖勒馬，停止開放此措施。
李進勇縣長表示、美國於101年仍監測出有乳牛感染非典型牛海綿狀腦病，亦即俗稱的狂牛病，且美國畜牧場在飼養過程中均有添加萊克多巴胺(即瘦肉精)餵飼。瘦肉精對人體之不良影響早有醫學報告指出，而其在內臟積存之殘留量，更為肉質部分殘留量五倍以上，而國外的殘留容許量研究報告，多未考慮國人食用內臟習慣，而本次準備開放骨髓、血管、骨頭肉、面頰肉、食道肌，牛油等，這些項目部分屬軟組織，其含瘦肉精濃度較高，且相當靠近內臟，這也是先前未開放之主因。而這些部位亦是可能會受到狂牛病異常普立昂蛋白污染相對性較高之處，開放後之風險性極高。
嘉義縣縣長張花冠認為，加入國際經貿組織雖是未來必經之路，然參與國際談判時，除應審慎評估個別項目之衝擊與因應之道，更需尊重農政機關之專業意見。此次中央開放美國牛雜碎進口，絕非單一事件。日後必有包含美豬等更多的肉品項目，急待叩關。中央政府應站在保障國民健康與在地產業發展的角度出發，提出完整的產業發展計畫，擴大酪農業發展，以增加乳公牛供給，培養專業的肉牛種畜場，供應優質肉小牛，並嚴格落實肉品標示。
曾擔任衛生署長的嘉義市長涂醒哲表示，當初之所以禁止牛雜進口，就是因為牛雜的「傳染性蛋白粒子（Prion）」含量高於其它部位，尤其是腦和骨髓的部份，根據台大吳焜裕教授最新研究調查顯示，牛腦感染力是牛肉的千萬倍以上、牛血液的感染力則是牛肉的一百倍；而傳染性蛋白粒子（Prion）正是引發狂牛症的病原體，將導致腦部組織迅速被大量破壞形成空洞，引發腦海綿狀病變，嚴重侵害神經系統。這次中央竟然以「骨髓不是內臟」這種狡辯之詞，掩蓋醫學專業事實，而意圖讓牛雜碎進口，根本是掩耳盜鈴，顯然以財團利益為優先，枉顧全民健康。
三縣市首長再次呼籲農委會、衛福部及經濟部應重視國人食用安全，須審慎評估，切勿再為食安問題增加變數；並表示近幾年行政院農業委員會為提升國產牛肉之食用安全，結合縣市政府為積極推動國產牛肉生產追溯制度，輔導業者加入產銷履歷認證及建立牛籍資料，並嚴格禁止飼養過程添加受肉精，來為國產牛肉衛生及安全把關，促進國內肉牛產業發展。三位首長最後再度強調，請中央政府別僅為了加入TPP，而不顧國內產業衝擊，甚犧牲國人健康也不惜，此舉極為不智。