【記者曾雅淳／雲林報導】全國首創的酸菜尾廢棄物及滷水所製造畜牧用鹽磚，在縣府、學界及產業界不斷努力研發下，終於開花結果，近期將正式邁入量產階段，預計可銷耗5760公噸酸菜尾及滷水，初期可處理大埤鄉內三分之一的酸菜尾及滷水，未來增加產能後，一併解決大埤鄉境內所有酸菜尾及滷水所產生環保及衛生問題。

由雲林縣政府、台灣區牧草生產合作社、台灣大學及中興大學等單位合作研發畜牧用的鹽磚，3日上午在台灣區牧草生產合作社正式亮相，縣長蘇治芬、農業處處長呂政璋、大埤鄉鄉長謝明平、縣議員蔡孟真、台灣區牧草生產合作社主席劉國雄、台大教授徐濟泰教授及莊秀文教授等，一致讚陳b牧用鹽磚提高全國酪農生產效益外，也一併解決大埤鄉長期酸菜尾及滷水的環保衛生難題。

蘇縣長表示，早期農民在酸菜起出後，都將滷水排入田間的溝渠，造成大埤鄉土地的鹹化，而酸菜進行分級包裝剩餘的酸菜廢棄物，多以就地棄置、掩埋或焚化等方式處理，影響整個大埤鄉的排水系統及環境衛生，未來酸菜尾廢棄物與滷水製造畜牧用鹽磚正式量產後，除將酸菜生產廢棄物再利用外，也一併解決國土保育的難題。


圖片來源：由雲林縣政府公共關係科提供