【記者潘華興/雲林報導】行政院農業委員會漁業署為提升烏魚子產品品質，促進產業競爭力，並提供消費者最優良水產品，藉以宣導各地區烏魚產品特色與價值，建立烏魚子產品品牌之形象地位，特舉辦「2009金鑽水產－烏魚子競賽」。

98年度的競賽主要以養殖烏魚為主，依重量分為5-7兩重及7兩以上兩種規格，先在新竹、彰化、雲林、嘉義、台南、高雄等地區辦理初賽，並評定優勝者參加全國大賽，最後評選出十大優質烏魚子，全國區域初賽計有93位報名參加，入圍全國大賽則有5-7兩重8位，7兩以上7位，雲林縣參賽者計有莊國顯先生、王偉名先生及呂新發先生入選5-7兩重組；王信丁先生、呂崑先生及林育鋒先生入選7兩重以上組，其中王信丁先生更獲得7兩重以上組首獎，在2組入選名單中各佔3位，其入選比例之高，堪稱全國之最，足見雲林縣烏魚子品質及加工技術冠誑™國。

蘇治芬縣長強調目前烏魚養殖面積1,230公頃，年產量2,500公噸，以雲林縣、嘉義縣、台南縣、彰化縣、新竹縣等為主要生產區，由於原料選擇(肥滿度或成熟度)與加工製作方式(日光曝曬、熱風乾燥)不同，最終呈現的烏魚子風味與品質也各有千秋，不過能夠進入全國大賽的烏魚子都已是上上之選。

農業處長呂政璋提醒民眾，在選購烏魚子時，可先以形狀、色澤做區別，外型勻稱，色澤橘紅帶透明且無黑斑，觸感軟硬適中者為佳。年節將近，也請消費者能多多選購品質全國尚讚之雲林產金烏魚子，作為年節最有台灣味的高尚伴手禮。