在雲林縣政府積極推動優質農產品及加工品下，農業處特別安排古坑果菜生產合作社－『庵古坑咖啡』來示範三合一咖啡、二合一咖啡及咖啡麥片的生產製作並開放給鄉親及來訪的旅客，讓民眾一起來見證雲林安全、衛生、健康農產品的生產過程。
農民賣的放心 消費者喝的安心
縣長蘇治芬指出為實現農業首都理念，縣府極力思考農業與科技之結合，且台灣都以小農為單位，生產成本較高，競爭壓力也較大，如何提昇農業競爭力與農業附加價值，一直是政府努力的重要課題。「97年度雲林縣農業首都建設與發展－補助農產品加工設備計畫」，經農糧署核定執行後，增設咖啡加工包裝場，改善包裝設備機具，提升咖啡生產設備的現代化，增加營運競爭力，並具體建構安全、衛生、健康的雲林農特產品；除此之外，蘇縣長也呼籲在外旅遊的鄉親能多多支持雲林本地的特產，將雲林之美行銷出去，而年節將近，期望古坑咖啡能成為民眾選購的伴手禮，讓農民能有更穩定的收入。
安全 品質 包裝 樣樣堅持
農業處處長呂政璋說明以透明化的製造包裝流程，讓民眾有更進一步的體認，合作社為了要達到在地生產包裝的目標，特別引進了橫式的快速包裝機，以密閉的充填桶，更精準的混拌充填系統，提昇包裝的條件及美觀度，以期達到農業首都樣樣皆精品的目標。呂政璋進一步強調古坑咖啡為雲林縣所帶來的觀光效益，引發其他縣市的學習，是對雲林農業首都的一種正面肯定，期望能成為觀光客的伴手禮來延續雲林農業休閒產業的生機。
雲林縣第一台橫式包裝機
古坑果菜生產合作社黃炳煌主席表示雲林縣政府補助的橫式包裝機是雲林縣的第一台，機器生產設備的投入，可提高商品的服務水準，每年業績預估可提高三成；而提到台灣咖啡，第一聯想絕對是雲林古坑咖啡，古坑咖啡已成為觀光客耳熟能詳，一定要品嚐一杯的指標商品，期待未來藉著各方資源的整合，技術的提昇進步，雲林仍然是農業區域的領航員！