【記者許麗秀/雲林報導】近日美國牛肉、澳洲牛肉相繼被驗出含瘦肉精，連國產豬肉也淪陷被驗出含瘦肉精。一名經營自助餐店的小吃業者說，只要一有肉品被驗出含瘦肉精，或是傳出某種傳染病疫情，都會讓消費者信心大失。

瘦肉精牛肉及禽流感疫情相繼來襲，國內餐飲業者受衝擊，消費者近來都會避免吃牛肉及雞肉料理，相較之下，魚肉青菜料理熱賣。　經營自助餐業的王姓業者說，因瘦肉精美牛及禽流感疫情來襲，生意受到影響，消費者飲食習慣改變，魚肉及青菜菇類料理賣得很好，食用牛肉及雞肉料理的客人變少。若瘦肉精爭議及禽流感疫情話題仍延燒，他考慮暫時改賣素食。

瘦肉精的開放，政府無法向社會大眾說明瘦肉精的危害，造成台灣人心恐慌，縣市政府亦積極加強市場上的抽檢，以提供安全肉品給消費者。縣長治芬表示，為了照顧畜牧發展，保護國人健康、推行安心消費的原則之下，將全面要求畜牧產業推行產銷履歷，並擴大推動「雲林好牛」在地品牌。

農業處長呂政璋指出，縣政府將整合養牛農民、斗南農會及肉品市場與通路推出「環保哩程，在地消費」的「雲林好牛」之牛肉安全品牌。即未來消費大眾在限定通路上將可買到安全、無瘦肉精之「雲林好牛」。縣府也特別要求斗南農會先將牛肉送檢，而中央畜產也檢驗出來是未含瘦肉精的安全國產牛肉，消費者可到斗南農會購買安全無瘦肉精的牛肉。