【記者蔡月子／雲林報導】高麗菜盛產，雲林縣政府、環球科技大學、西螺鎮農會等產官學合作，開發「乾濕式即食高麗菜飯系列食品」，多元化利用行銷高麗菜，新東陽股份有限公司也認購雲林在地特優級高麗菜25噸，用行動支持雲林安全農業。
雲林縣政府行銷冬季高麗菜，在親民大廳舉辦「高麗菜多元化利用行銷記者會」，縣長李進勇表示，高麗菜營養豐富，富含維他命、膳食纖維及礦物質，不論快炒、煮湯、涼拌或醃漬等料理方式皆美味可口，適合所有年齡層民眾食用，目前正值雲林冬季高麗菜盛產期，消費者想嚐鮮應趁現在，不但品質優良且價格實惠，請大家把握時機，多加選購食用，也為農民耕作的辛勞表達肯定。
新東陽公司經理粱柏碩表示，此次認購雲林特優級高麗菜25噸，元旦假期於高速公路服務區新東陽櫃臺開賣，每顆28元，除讓全台消費者便宜嘗鮮，也用行動支持雲林在地農業。
記者會以高麗菜為主軸，配合聖誕節布置了全國唯一的高麗菜聖誕樹，環科大學生「高麗菜飯」創意秀，縣長李進勇、農業處長張世忠、新聞處長林孟儀、環科大副校長沈健華等品嘗西螺鎮農會家政班烹調美味、高麗菜飯、高麗菜煎餅、高麗菜封、台式泡菜等，藉由多元化利用方式，鼓勵民眾多食用在地好食材。
雲林縣政府推動的「西螺鎮整合建設計畫」，也結合環球科技大學以西螺的好米、好菜、好醬油為素材進行食品研發，以真空低溫技術針對高麗菜相關食品進行加工，控制油及鹽之含量沒有過度烹調的問題，開發銀髮族專用之即時健康餐，融合在地文化元素、在地食材，及創意產品包裝設計之展現，建立雲林縣農產品「優質、美味、安全」的印象。
農業處長張世忠表示，雲林縣的高麗菜種植面積與收穫量為全國之冠，當季生鮮高麗菜不但品質優且口感極佳，藉由西螺鎮農會家政班的示範，可以激發消費者多元化利用的創意，展現雲林精神。
會後高麗菜聖誕樹也提供洽公民眾與縣府員工認購，來自西螺鎮的高麗菜造成搶購熱潮，當季高麗菜正新鮮，請大家一起食用當令食材支持農民。