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薑黃、香蕉花、蕗蕎入菜 養生有特色
 
TNN台灣地方新聞/許麗秀/更新日期: 2018-12-14 15:25:32
 
【記者許麗秀雲林報導】劍湖山世界渡假大飯店是雲林縣唯一一家五星級飯店,有最優質的住宿環境與服務,嚴選雲林縣在地農漁畜牧特產食材,加上廚師精湛的手藝,提供最佳的新春圍爐團圓宴的用餐環境與氣氛,也讓訂購外帶年菜的鄉親享用五星級飯店廚師精心料理的佳餚美饌。

在新春圍爐團圓宴和外帶的年菜中,劍湖山世界渡假大飯店特別將薑黃、蕗蕎、香蕉花等食材融入料理之中,除了是新創菜色,也特別強調養生、健康與營養。薑黃是國人熟知的食材,對於肝臟、心血管都有幫助;香蕉花對心臟、消化都有幫助;蕗蕎在台灣東部,是原住民阿美族經常食用的天然食材,對消化和腸胃都有助益,在西部則比較少用於料理之中;劍湖山渡假大飯店廚藝團隊特製「蕗蕎酒釀鮮草蝦」,把台灣東部盛產的蕗蕎與西部的大蝦共同入菜,東西合璧,讓料理不只美味好吃,也豐富食材的變化,發揮食材最大的特色。

劍湖山世界渡假大飯店新春圍爐團圓宴從除夕(2019年2月4日)至大年初三(2月7日),餐宴有10000元+10%、12000元+10%兩款m。目前,除夕訂位已達九成。劍湖山世界渡假大飯店新春圍爐團圓宴、年菜外帶、 訂位與訂餐專線:05-582-9600、訂房專線:05-582-8500
地址:雲林縣古坑鄉永光村大湖口67-8號
官網:http://www.jph.com.tw/
 
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