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冬賞漫遊烏金傳奇 雲林海口漁村之夜
 
TNN台灣地方新聞/許麗秀/更新日期: 2012-12-03 14:05:15
 
【記者許麗秀雲林報導】每年冬至前夕為烏魚盛產季節,雲林縣口湖鄉養殖烏魚面積約400公頃,每年生產約180公噸的烏魚子,養殖面積與產量皆為全國第一,為了行銷烏魚並提升附加價值,口湖鄉公所特別在金湖萬善爺廟前廣場舉辦「海口人的烏金傳奇,冬賞漫遊~漁村之夜」,由縣長蘇治芬、農業處長李武忠、環保局長葉德惠、口湖鄉長蔡永常、縣議員蔡孟真及近千位民眾,共同享用烏魚米粉大餐,並邀請全國民眾來一趟產業文化巡禮,參觀濕地生態、米粉及烏魚子製作、全台最大蜆-馬蹄蛤等,讓更多國人認識烏魚文化。

縣長蘇治芬表示,金黃色烏魚子搭配白蘿蔔、淡綠色的蒜片,吃起來濃厚獨特的滋味,不但讓人口齒留香,一片還想再接著一片吃下去,而且口湖烏魚子不但品質佳,還有豐富的維生素A、B群、E、銅鋅、蛋白質及脂質,膽固醇含量低,值得推薦給大家享用。農業處長李武忠指出,烏魚子不只是本土市場,更要朝國際邁進,面對多元國際消費市場,要發揮獨特技術與專業,並且加以保護,在激烈的市場中,保有競爭優勢。

鄉長蔡永常也表示,口湖出產的烏魚子、馬蹄蛤、鰻魚、鯛魚、文蛤及鮮蚵等漁產,新鮮無人能比,深獲全國消費者喜好及肯定,今日烏魚子嘉年華活動,除聯絡鄉親感情及讓兒童認識自己家鄉漁產外,更培養愛鄉愛土的情懷。

近年來烏金產業為口湖地區締造亮麗的經濟產值,可喜的是已有不少的年輕下一代願意返鄉,協助由上一代傳承下來的產業經營,尤其近年來在雲林縣政府及地方相關單位的輔導下,鼓勵業者朝向安全養殖及開發精緻伴手禮之外,規劃地方特色產業結合遊程,提供外部民眾進入雲林沿海進行產業文化之旅,漸漸形成一股風潮。

圖說:雲林烏金傳奇海口漁村之夜晚會,結合在地農特產展售表演及烏魚海鮮料理美食,讓現場來賓及遊客開心同樂。
 
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