新使用者? 註冊 | 會員登入 ★ 徵公民 / 特約記者 | 台灣地方新聞網 | 網頁設計 | TNN數位雲林首頁 | 店家 | 店家立即加入
鑫雍企業行唯可電子科技股份有限公司
 
 
首頁政治社會美食旅遊生活校園活動健康學習工商村里影音專題
新聞總覽 圖片集 最多人瀏覽 民調中心 公共消息 公私立招考 學習新知 達人系列 寺廟宗教 TNN店家好康
繁体 | 简体 今天是西元 2018 年 07 月 18 日 星期三    夜晚 ~°C 降雨機率:%  
 
首頁 > 美食 > 新聞內文
列印  轉寄好友  分享:  字級設定:
弘光科大幫助果農認購10公噸火龍果 研發全新口味月餅
 
TNN台灣地方新聞/記者 玉女/更新日期: 2018-07-12 09:26:23
 
【記者 玉女 台中 報導】

今年夏天水果大豐收,香蕉、鳳梨價格便宜,火龍果也產量過盛,弘光科技大學為了幫助農民解決供需問題,透過農糧署中區分署向彰化二林的果農,買了10公噸的火龍果,開放讓教職員認購,另外受台中市糕餅公會委託,製作10公噸的火龍果果乾及餡料產品,更研發新口味的火龍果口味糕餅,預計在中秋節前便可上市販售。

民生學院院長林麗雲表示,為了落實社會責任、關心農民,學校受台中市糕餅公會委託製作10公噸的火龍果加工品,主任秘書王惠娥第一時間得知後,馬上加碼追加再訂購10公噸的火龍果開放員工認購,訊息公告後,職員工踴躍認購,總計500箱、每箱20公斤的火龍果,幾天內就全數認購完畢。

員工指出,學校的職員工非常團結又有愛心,得知要幫果農解決產銷問題,馬上一呼百應訂購,一箱數量多無法短時間吃完,但是可以拿來分送給親朋好友;另外一位員工說,買水果可以幫助農民,一定要參加,火龍果吃起來香甜,很不錯。

委託製作的10公噸火龍果及學校認購10噸,數量龐大,堆滿了加工教室、大冰箱,林院長擔心水果放久了不新鮮,馬上分派學生趕工製作,清洗、剝皮、切片、烘乾,預計在一個月內要把火龍果製作成半成品,交給台中市糕餅公會,農糧署也派員前來拍照紀錄,稱許學校的處理速度很快,有助於消化盛產的火龍果。

「為了幫助果農,學校也研發新的火龍果口味月餅,試作成品吃起來口味很不錯。」林麗雲指出,火龍果含有豐富的維生素、膳食纖維、鐵、鈣等營養成分,還可以促進腸胃蠕動,果皮含有甜菜紅色,具有抗氧化的效果,因此,學校運用火龍果的特性,把整顆火龍果全部加工製成月餅。

林麗雲說,火龍果月餅餅皮用新鮮烘乾的火龍果皮加入酥皮混合製成,內餡則有火龍果果肉加入鳳梨製成,吃起來有火龍果的香氣,又有火龍果黑色子的口感;另外,還製作火龍果果乾,吃起來口味獨特,富含香氣又不甜膩,預計中秋節前將會上市販售。
 
回上一頁
生氣 開心 傷心 無聊 有趣 實用 誇張 感動  
 
  美食最多瀏覽
 
掃墓踏青品米醬 春假童樂遊雲林 TNN
2017全國薑母鴨料理王競賽 TNN
「世說新菜」世霖師臉書粉絲團開闢專欄 TNN
雲林優質雞肉蛋「好呷享安心」 縣府廣... TNN
東京國際食品展雲林產品獲日肯定 TNN
更多
 
廣 告
美食最推薦
2010伴手禮 縣長強力代言... TNN
壓不扁蛋糕 網路爆紅! TNN
90歲劉伯伯現身說法 能衛... TNN
「肚嚕們」現身,代言斗六吆鬼... TNN
兩岸全家攜手推動 台灣精典好... TNN
 
兩岸全家攜手推動 台灣精典好米外銷
更多照片
贊助廠商廣告
 
My車頂架,車頂行李箱專家
MyRack車架專家不論是車頂架、車頂行李架、汽車車頂架、自行車攜車架、拖車式自...
 
奇怪屋服飾店
我們秉持著誠信與永續經營為理念,並注重於價值與簡約舒適為主旨, 專售當季最新韓版...
 
雲林縣農民大學
縣府團隊結合產、官、學界在建構安全農業網、打造優質共同品牌和開拓行銷通路等方面都...
 
濟生中醫診所
四代祖傳的中醫世家!依據傳統中醫的醫德、醫術兼備為本,再加創新世代的新醫學專業新...
 
Mujin 小木槿韓國服飾
韓國空運女裝 包包 鞋子 版型俐落剪裁,顏色變化多元 不論是青春美少女還是逆齡辣...
 
 
 
 
 
回首頁網路開店網頁設計廣告托播服務條款聯絡我們
版權所有 仿作必究 2010 Taiwan International Net Co,Ltd All Rights Reserved. by TNN    其它地區新聞:
★ 本站依網站分級制標示為「普遍級」。 目前有 486 位訪客正在線上