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雲林快樂豬 美味又安心
 
TNN台灣地方新聞/許麗秀/更新日期: 2016-11-29 13:45:51
 
【記者許麗秀雲林報導】雲林縣政府為推廣在地優質豬肉,特別打造「雲林快樂豬」品牌,該形象已獲各大超市、連鎖餐廳業者肯定,為感謝業者們對雲林畜產的支持,縣府29日舉辦「雲林快樂豬行銷暨溯源餐廳推廣記者會」,副縣長張皇珍出席頒發感謝函予業者,張副縣長也在現場示範快樂豬創意料理的烹調,並與現場來賓同享快樂豬料理。

張副縣長表示,希望消費者多多支持雲林的快樂豬,該品牌從生產端、屠宰端、分切端皆須經過嚴格產銷履歷認證,並標榜無藥物殘留、環保豬舍、豬隻聽音樂長大、地方情感品牌,絕對是質優味美的好產品。因此,縣府鼓勵餐廳使用來自雲林的產銷履歷食材,一同加入產銷履歷溯源餐廳,與食材業者一起創造雙贏,請大家記得「好吃、安全、找雲林」。

張副縣長更說,雲林縣府103至105年度抽驗597件雲林快樂豬原料均符合國家標準,証明在地品牌安全有保障;近幾年,在縣府與業者的合作下,雲林快樂豬品牌產銷履歷認證及行銷模式,已結合生產端、屠宰分切及門市或餐廳銷售端,目前每年銷售量已達1500噸(約15000頭豬隻),且穩定成長,對轄內養豬產業幫忙很大。


財團法人中央畜產會專員傅敬懿表示,全台每年生產818萬頭豬隻,其中有216萬頭來自雲林,代表雲林的豬肉產業在全台占相當重要的地位,除了產量外,雲林豬肉更是成為小英總統就職國宴的用菜,在品質上無庸置疑,感謝縣府團隊打造快樂豬品牌,該品牌也會經過中央畜產會的嚴格檢驗,請大家安心食用。

生產快樂豬的台全珍豬公司董事長林樹林表示,自家生產的豬肉加入產銷履歷已經超過10年,感謝縣府輔導及推廣,讓快樂豬成為優質豬肉的代名詞。加入快樂豬推廣餐廳的火鍋世家總監謝皓偉表示,消費者對於快樂豬料理的反映相當好,店內也印製了30萬張印有快樂豬簡介的餐桌紙,希望讓更多朋友享受並認識雲林特色產品;涓豆腐餐飲集團品牌協理黃俊卿也說,快樂豬的食材在店內造成廣大迴響,歡迎餐廳同業們多多使用,共同創造畜牧業、餐飲業、消費者共榮的三贏局面。

農業處張世忠處長指出,縣府將製作「本店使用雲林快樂豬肉品」及「本店販售雲林快樂豬肉品」2種廣告牌,提供懸掛於餐廳或商店明顯處,讓更多消費者看到、吃到雲林在地優質豬肉。

「雲林快樂豬」除了在全省大潤發、聖德科斯、省錢超市及楓康超市都可買到之外,該品牌也走入餐廳,已有近15家連鎖餐廳業者包含火鍋世家、涓豆腐餐飲集團-韓斤麻浦、滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋、初曉江戶天麩羅、七味亭日式料理、樂子美式餐廳、阿官火鍋等連鎖餐廳、西螺螺情滷味、崙背李排骨酥等在地美味餐廳都使用雲林快樂豬肉品入菜,縣府歡迎更多業者一起加入快樂豬的推廣行列。
 
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