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來吆鬼街吃飯 滿額帶走肚嚕
 
TNN台灣地方新聞/蔡月子/更新日期: 2016-10-18 18:02:09
 

【記者蔡月子/雲林報導】雲林溪美食廣場參加經濟部中部辦公室所舉辦,105年度改進傳統市場經營管理-市集品牌塑造暨競爭力提升計畫,獲得遴選委員肯定,成為進入輔導階段的市集之一,有八家攤商獲得樂活攤位輔導的機會,斗六市公所與美食廣場自治會,特別舉辦「享美食滿額贈 肚嚕們袋著走」活動,到八家樂活攤商消費單筆滿350元,就送肚嚕束口後背包帶。
斗六市俗稱的「崁蓋的夜市」,雲林溪美食廣場,有傳承早期「吆鬼街」多代好口味的店家,有日式、西式的多元化美食,不同其他傳統市場,規劃了整齊的空間,設計出吆鬼形象的公仔「肚嚕們」,美食廣場的主視覺,傳達吃飯的重要與趣味。
為了不讓PM2.5成為美食的配菜,公所禁止機車進入廣場內,維護裡面的空氣品質。經濟部中部辦公室為提升市集產業競爭力,舉辦品牌塑造暨競爭力提升計畫,有28個市集入選,雲林溪美食廣場及有意願的攤商,提出未來的願景,由雲林縣政府提報,爭取獲得輔導的機會,在公所與自治會的共同努力下,這次吆鬼街有八家攤商,包括窩斗六手沖咖啡、粥饌、鵝肉明、菊屋、馬沙義大利麵館、金讚快炒、全真素食、稻草人,成為受輔導的樂活市集之一。
經濟部中部辦公室洪國爵科長指出,對於傳統市場的提升,中辦真的是絞盡腦筋要做各方面的協助,之前曾經對於雲林溪美食廣場,提出淨化場內空間與空氣的建議,看到公所和各個攤商全力配合,讓美食廣場整個更乾淨整潔與清爽,感到高興,這次的輔導所做的評核,成績還沒出來,現場的改變,相信結果肯定是名列前茅。
市長謝淑亞表示、除了感謝經濟部中辦與雲林縣政府,給雲林溪美食廣場改變的機會,也對於攤商有意願參與改造,表示認同與鼓勵,因為每一位攤商都是美食廣場的一份子,只有一個人好不會全部都好,雖然這次經濟部中辦只遴選八家攤商進行輔導改造,但未來其他的攤商還是有機會參與不同的計畫,公所也很願意提供相關協助,今天剛好新北市的攤商到這邊來觀摩參訪,美食廣場以辦桌的方式來招待他們,或許將來也可以讓吆鬼街朝向這個方面來營造特色,讓這裡成為辦桌吃遍各地美食的好所在,讓雲林溪美食廣場再造另一個吆鬼街傳奇。
自治會會長廖進添表示,和市公所參與計畫,希望在經營這一塊,有更提升的機會,攤位改變得更好,公所負責整個美食廣場的環境營造,攤商將自己的顧好,大家都這麼做,就能將吆鬼街的整體形象提升,民眾也會來這邊消費。
其中樂活攤位鵝肉明老闆娘張十妹說、他家有竹香鵝肉以竹籠將鵝肉蒸熟有「竹的香氣」只抹鹽巴做到吃健康與安心、鵝肉有養胃止渴、補氣效果具有低脂,低熱量,蛋白質營養價值高的國產鵝肉歡迎大家來品嚐。
這次的「享美食滿額贈 肚嚕們袋著走」樂活市集推廣活動,搭上了近年興起的吉祥物熱潮,推出肚嚕們設計款束口後背包,每家限量50個,要搶要快,現場也有手沖咖啡教學,讓大家一起來感受動手作的樂趣。經輔導後的攤商們,正逐步改善前後場氛圍,例如製作有熱量標示的菜單與週邊綠化,美食廣場也增加照明設備與指示牌,讓內部更明亮、尋找店家及停車場更便利,公所和攤商聯手,一起提升內外場域,要讓吆鬼街找回消費人潮、更親近民眾。

 
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